Il Corso di Perfezionamento Food and Green Education Expo 2015, mirava a qualificare la professionalità di quanti operano o ambiscono a inserirsi in istituzioni scolastiche e formative, approfondendo conoscenze e acquisendo competenze nel campo della progettazione di percorsi formativi nell'ottica della sostenibilità, del benessere e dello sviluppo umano integrale in relazione a stili di vita responsabili e consapevoli.