Alta Scuola per l'Ambiente dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia, in collaborazione con ExpoLab, nell'ambito delle iniziative previste per l'anno accademico 2011/2012 promuoveva, nella prospettiva dello sviluppo umano integrale la Summer School nella splendida cornice delle Dolomiti della Val Badia.

Era rivolta a coloro che intendevano accostarsi ai temi e ai problemi della nutrizione con riferimento al green marketing e agli stili di vita, alla formazione e al fund raising.